Divya Bhaskar

Home » Recipes » Indian Recipes » Try delicious and mouth watering Panipuri at Home

નાનાં સાથે મોટાંના મોંમાં પણ આવી જશે પાણી, આજે જ બનાવો પાણીપૂરી

Divyabhaskar.com | Updated - Mar 26, 2018, 06:22 PM

ઘરે જ બનાવો જ બનાવો પાણીપૂરીની પૂરી, મસાલો અને પાણી બધુ જ

  • Try delicious and mouth watering Panipuri at Home
    +2બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
    પૂરી બનાવવાની રીત

    યૂટિલિટી ડેસ્ક: પાણીપૂરી લગભગ દરેકને ભાવતી જ હોય છે. અઠવાડિયામાં એકાદ વાર તો પાણીપૂરી ખાવાનું મન થઈ જ જાય. જોકે બહારની પાણીપૂરી હેટલી હેલ્ધી નથી હોતી. એટલે પાણીપૂરી જો ઘરે જ બનાવવામાં આવે તો, જીભના ચટકારા પણ સચવાય અને હેલ્થ પણ. તો આજે અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ પૂરીથી લઈને પાણી બનાવવાની રીત. તમે પણ બનાવો ઘરે અને ખુશ કરી દો બધાંને.

    પાણી-પુરી
    પૂરીની સામગ્રી:


    ૧ – કપ ઘઉંનો લોટ અથવા મેંદા નો લોટ (૧-કપ =૨૦૦ ગ્રામ)
    ૧ કપ રવો (સૂજી)
    ૧ ટે.સ્પૂન તેલ
    ૧/૪ નાની ચમચી બેકિંગ પાઉડર
    તળવા માટે જરૂરી તેલ

    પૂરી બનાવવાની રીત:


    લોટ, રવો અને બેકિંગ પાઉડર તેમજ તેલને સરખી રીતે મિક્સ એક વાસણમાં કરી દેવા. પાણીની મદદથી (સોડાના પાણીથી પણ બાંધી શકાય છે) ખૂબજ મસળી અને થોડો પુરીના લોટ કરતાં કઠણ લોટ બાંધી દેવો. અને લોટને એક કપડું ઢાંકીને ૨૦ મિનિટ સુધી સેટ કરવા અલગ મૂકી દેવો.


    આગળની સ્લાઇડ પર ક્લિક કરી જુઓ પાણીપૂરીનો મસાલો બનાવવાની રીત...

  • Try delicious and mouth watering Panipuri at Home
    +1બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
    પાણીપૂરીનો મસાલો બનાવવાની રીત

    પાણીપૂરીનો મસાલો બનાવવાની રીત: 

     

    બાફેલાં બટાકાંને છોલીને મેશ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા ચણા બરાબર મિકી લો. હવે તેમાં મીઠું, શેકેલું જીરું, સંચળ અને લાલ મરચું નાખવું હોય તો એ પણ નાખી બરાબર મસળી લો.

     

    આગળની સ્લાઇડ્સ પર ક્લિક કરી જુઓ પાણીપૂરીનું પાણી બનાવવાની રીત....

  • Try delicious and mouth watering Panipuri at Home
    પાણી બનાવવાની રીત

    પાણી બનાવવાની સામગ્રી: 


    ૧૦૦ ગ્રામ લીલે કોથમીર
    ૧૦૦ ગ્રામ ફૂદીનો
    ૪ નાની ચમચી આમલી કે આમચૂરનો પાઉડર અથવા લીંબુનો રસ)
    ૩-૪ નંગ લીલા મરચા
    ૧ નંગ આદુ નો  કટકો 
    ૨ નાની ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
    મીઠું સ્વાદ અનુસાર


    પાણી બનાવવાની રીત: 


    કોથમીર અને ફૂદીનાના પાનને ચૂંટી અને પાણીમાં ધોઈ ને સાફ કરી લેવા. બધાજ મસાલા અને ફૂદીના અને કોથમીર ને મિક્સ કરી મિક્સીમાં બારીક પીસી લેવા. પીસી લીધેલા મસાલામાં ૨ લીટર પાણીમાં મિક્સ કરી દેવું. બસ, તમારી જાતે બનાવેલ પાણી તૈયાર છે.


    મજા લો હવે ટેસ્ટી અને ચટપટી પાણીપૂરીની...

ગુજરાત સમાચાર(Gujarati News) સૌથી પહેલાં વાંચવા માટે વિઝિટ કરો દિવ્ય ભાસ્કર

More From Recipes

Trending