ચોમાસામાં વીકેન્ડ બનાવો મજેદાર, ટ્રાય કરો મકાઈના લોટની 5 વાનગીઓ

-ચાર નંગ નરમ દાણાવાળી મકાઈ
-એક વાટકી ચણાનો લોટ
-એક નંગ કેપ્સિકમ
-એક નંગ ડુંગળી
-અડધી વાટકી ઝીણી સમારેલી કોબીજ
-બે ચમચી આદુ-મરચાની પેસ્ટ
-એક ચમચી ચિલી સોસ
-એક ચમચી સોયા સોસ
-તેલ તળવા માટે
-મીઠું સ્વાદાનુસાર

સૌપ્રથમ ચણાના લોટમાં મકાઈને છીણીને નાખો. ત્યાર બાદ તેમાં બારીક સમારેલા બધા શાક, બંને સોસ, આદુ-મરચાની પેસ્ટ અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ મિશ્રણને સારી રીતે મિક્ષ કરી લો. જરૂર લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરવું, પણ જાડું ખીરું રાખવુ. એક કડાઈમાં તેલ તપાવી ધીમા તાપ પર આ મિશ્રણમાંથી વડા બનાવી સોનેરી રંગના તળી લો. ગરમા-ગરમ વડા સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો.