Home » Lifestyle » Health » વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread

વ્હાઇટ કે બ્રાઉન બ્રેડ, હેલ્થ માટે કઈ બ્રેડ છે બેસ્ટ, જાણો ફાયદા+નુકસાન!

Divyabhaskar.com | Updated - May 15, 2018, 03:08 PM

આપણે ત્યાં વેંચાતી તમામ બ્રેડના 84 ટકા નમૂનામાં પોટેશિયમ બ્રોમેટ તથા પોટેશિયમ આયોડેટ જોવા મળે છે.

  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
    +10બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ

    યૂટિલિટી ડેસ્કઃ બ્રેડ તો આપણે બધાએ ખાધી છે. મોટાભાગના લોકો વ્હાઇટ બ્રેડ ખાય છે તો કેટલાક બ્રાઉન બ્રેડ. અહીં અમે તમને બંને બ્રેડમાંથી કઈ ખાવામાં હેલ્ધી છે એ જણાવી રહ્યા છીએ. દેખાવામાં સારી લાગતી વ્હાઇટ બ્રેડ બેલ્થને ખૂબ નુકસાન પહોંચાડે છે. તેને સુંદર બનાવવા માટે તેમાં પોટેશિયમ બ્રોમેટ અને પોટેશિયમ આયોડાઇડ નાખવામાં આવે છે.

    - સેન્ટર ફોર સાયન્સ એન્ડ એનવાયરમેન્ટના હાલના એક અભ્યાસ મુજબ તમામ પ્રકારની બ્રેડ (વ્હાઇટ, બ્રાઉન, મલ્ટિગ્રેન, હોલ વીટ, પાવ બન્સ અને પિત્ઝા બેસ)માં કાર્સિનોજન્સ કેમિકલ્સ હોય છે, જે કેન્સર અને થાઇરોઇડનું કારણ બને છે.

    - આપણે ત્યાં વેંચાતી તમામ બ્રેડના 84 ટકા નમૂનામાં પોટેશિયમ બ્રોમેટ તથા પોટેશિયમ આયોડેટ જોવા મળે છે.

    - આ ઓક્સીડાઇઝિંગ એજન્ટ્સ પર અનેક દેશોમાં પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે. તેનો ઉપયોગ બ્રેડને ફુલાવવા, મુલાયમ બનાવવા અને સારી ફિનિશિંગ આપવા માટે કરવામાં આવે છે. આ સિવાય પણ અનેક કારણ છે જેના લીધે વ્હાઇટ બ્રેડ નુકસાન પહોંચાડે છે.

    - આયુર્વેદિક એક્સપર્ટ અને ઉત્તરાખંડ આયુર્વેદ વિશ્વવિદ્યાલયના પ્રોફેસર નવીન જોશી કહે છે કે વ્હાઇટ બ્રેડને બનાવતી વખતે ઘઉંમાંથી ચોકર અને બીજ બટાવી દેવામાં આવે છે અને પોટેશિયમ, બ્રોમેટ, બેંજોલ પેરાઓક્સાઇડ અને ક્લોરીનડાઇ ઓક્સાઇડની સાથે બ્લીચ મિક્સ કરવામાં આવે છે. જેનું વધુ માત્રામાં સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

    - જ્યારે બીજી તરફ બ્રેડ બનાવતી વખતે ઘઉંમાંથી ચોકરને કાઢવામાં નથી આવતો, જેના કારણે બ્રાઉન બ્રેડમાં પોષક તત્વો રહે છે.

    આગળ જાણો, વ્હાઇટ બ્રેડ ખાવાથી થતા નુકસાન વિશે...

  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
    +9બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
    +8બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
    +7બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
    +6બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
    +5બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
    +4બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
    +3બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
    +2બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
    +1બીજી સ્લાઈડ્સ જુઓ
  • વ્હાઇટ બ્રેડ Vs બ્રાઉન બ્રેડ, જાણો કઈ છે હેલ્થ માટે બેસ્ટ । Which One Is Health White Bread VS Brown Bread
ગુજરાત સમાચાર(Gujarati News) સૌથી પહેલાં વાંચવા માટે વિઝિટ કરો દિવ્ય ભાસ્કર

More From Lifestyle

Trending

વીડિયો વધુ જુઓ