• Home
  • Daxin Gujarat
  • Latest News
  • Navsari
  • Navsari 1962 માં ભારતના અલગ અલગ રાજયોમાં દાળમીલની સંખ્યા 2000 હતી. જે સંખ્યા ઈ.સ.1999 2000માં 14000 સુધી થઈ ગઈ છે

1962 માં ભારતના અલગ અલગ રાજયોમાં દાળમીલની સંખ્યા 2000 હતી. જે સંખ્યા ઈ.સ.1999-2000માં 14000 સુધી થઈ ગઈ છે

DivyaBhaskar News Network

Sep 17, 2018, 02:56 AM IST
Navsari - 1962 માં ભારતના અલગ અલગ રાજયોમાં દાળમીલની સંખ્યા 2000 હતી. જે સંખ્યા ઈ.સ.1999-2000માં 14000 સુધી થઈ ગઈ છે
ભારત દેશમાં દાળમીલનો ઉદ્યોગ પ્રોસેસીંગ ઉદ્યોગમાંનો એક ઉદ્યોગ છે. રાષ્ટ્રીય અને ગ્રામીણ વિકાસ બેંકના મત અનુસાર આપણા દેશમાં ૧૩.૧૯ લાખ ટન વાર્ષિ‌ક ઉત્પાદન થાય છે. ઈ.સ.૧૯૬ર માં ભારતના અલગ અલગ રાજયોમાં દાળમીલની સંખ્યા ર૦૦૦ હતી. જે સંખ્યા ઈ.સ.૧૯૯૯-ર૦૦૦માં ૧૪૦૦૦ સુધી થઈ ગઈ છે. દેશના અલગ અલગ ક્ષેત્રોમાંથી દાળમીલ વધારે પ્રમાણમાં મઘ્ય પ્રદેશના ઈન્દોર શહેર તથા મહારાષ્ટ્રના નાગપુર, જલગાંવ, અકોલા જેવા મુખ્યશહેરોમાં જોવા મળે છે.

આ અંગે માહિતી આપતા નવસારી કૃષિ યુનિવર્સિટીના કૃષિ ઈજનેર રોહિતકુમાર એમ. ખેરએ જણાવ્યું કે દાળની માંગ પિશ્ચમ બંગાળ રાજયના કોલકતા, આંધ્રપ્રદેશ રાજયના હૈદરાબાદ, મહારાષ્ટ્રના મુંબઈ, તામીલનાડુ રાજયના ચેન્નઈ, તથા દિલ્લી જેવા મુખ્ય શહેરોમાં વધારે છે. જયારથી દાળમીલની શરૂઆત થઈ છે, ત્યારથી તેમાં મહત્વના સુધારા થઈ રહયા છે. પહેલા દેશમાં દાળમીલ વારસાગત સ્વરૂપ (જુની પઘ્ધતિ) માં છે. પરંતુ આ પ્રકારના દાળમીલની ફોતરી કાઢવા માટેની ક્ષમતા ૬૦-૬પ%„ છે. એ પ્રકારે મોટાભાગની દાળ ટુકડા થઈ ગયેલી જોવા મળે છે. અને જયારે તેનું વર્ગીકરણ (ગ્રેડીંગ) કરીએ છીએ ત્યારે તેની ગુણવતા ટુકડા થઈ ગયેલી દાળને કારણે ઓછી થઈ જાય છે અને ઉદ્યોગધારકને વધું નુકસાન સહન કરવું પડે છે.

દાળ મીલ ઉદ્યોગની મુશ્કેલીઓ

સ્થાનિક દાળમીલને કાચોમાલ ઘણાં ઓછા પ્રમાણમાં મળે છે.

જુની દાળમીલોમાં જુની પઘ્ધતિઓના ઉપયોગી ઉગી ન શકે તેવા બીજ વધારે મળે છે.

અનુકુળ મોસમ ન હોવાના કારણે દાળોમાં મંદીનું પ્રમાણ રહે છે. અને તે દાળમીલરોને દાળ દળવાને અનુકુળ હોતું નથી.

વધારે ઉત્પાદન આપવા વાળા બિયારણો ઓછા પ્રમાણમાં મળે છે.

દલાલોના કારણેદાળ સરળતાથી મળતી નથી.

કાર્યો‍ કરવા માટે મુડીનો અભાવ.

ખેડુત લોકોને ઉદ્યોગ બેંકોનું, કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્ર અને કૃષિ વૈજ્ઞાનિકોનું માર્ગદર્શન સમયસર ન મળવાના કારણે.

ઉદ્યોગના વિકાસ માટે આટલું જરૂર કરી શકાય

આપણા દેશમાં આયાત અને નિકાસનો દર વધારવો જોઈએ. જેના કારણે દાળમીલ ઉદ્યોગને સરળતાથી કાચોમાલ મળી શકે છે.

નિકાસ પર લાગેલા પ્રતિબંધને કારણે જેમા વિદેશી મુડીનું નુકસાન રોકી શકીએ છીએ અને દાળમીલ માટે કાચોમાલ આસાનીથી મળી શકે છે.

સરકારે દાળમીલ જગતમાં આવનાર નવા ઉદ્યોગકારોને સહાયતા કરવી જોઈએ. જેથી દાળમીલરોની ક્ષમતા વધારી શકાય છે.

સમયની માંગને જોતા પેકેજીંગ ક્ષેત્રમાં નવી ટેકનોલોજી તથા નવીનીકરણ કરવાની જરૂર છે.

આપણા દેશમાં દાળમાંથી કાઢેલી ફ્ોતરીનો ઉપયોગ ફ્કત પ્રાણીઓના ખાણ માટે જ કરીએ છીએ. પરંતુ તેના ઉપર પ્રક્રિયા કરી તેને પ્રોટીનયુકત ખાદ્યપદાર્થ બનાવી શકીએ, તેથી પ્રાણીઓના ખાણ માટે ઉપયોગી બની શકે.

ખેડુત ભાઈઓને ઉપર આપેલી જાણકારીઓને માર્ગદર્શન પુરુ પાડવા માટે દાળ સંશોધન કેન્દ્રની જરૂર છે. જેની મદદથી દાળોના વર્ગીકરણ પ્રમાણે વધુ ઉત્પાદન આપતી દાળોનું ઉત્પાદન કરી શકીએ છીએ.

X
Navsari - 1962 માં ભારતના અલગ અલગ રાજયોમાં દાળમીલની સંખ્યા 2000 હતી. જે સંખ્યા ઈ.સ.1999-2000માં 14000 સુધી થઈ ગઈ છે
COMMENT

Next Stories

    ની  સંપૂર્ણ વાંચનસામગ્રી