તમારા શહેરના લેટેસ્ટ સમાચાર અને ફ્રી ઈ-પેપર મેળવો

ડાઉનલોડ કરો
  • Gujarati News
  • National
  • Eating This Rice Does Not Raise Sugar, Blood Pressure And Cholesterol, The Supply Is Happening In Australia And European Countries; PM Modi Has Also Been Praised

ગજબ છે...ચંદૌલીના આ બ્લેક રાઇસ:આ ચોખા ખાવાથી શુગર, બ્લડપ્રેશર અને કોલેસ્ટેરોલ વધતાં નથી, ઓસ્ટ્રેલિયા અને યુરોપના દેશોમાં થાય છે સપ્લાય; PM મોદી પણ કરી ચૂક્યા છે વખાણ

ચંદૌલી3 મહિનો પહેલા
  • કૉપી લિંક
  • યુપીના 14 જિલ્લામાં હવે શુગર ફ્રી બ્લેક ચોખાના પાકની ખેતી થઈ રહી છે

ખાવામાં ચોખાનું નામ સાંભળતાં જ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સજાગ લોકોને વધુ વજન અને શુગર વધવાનું જોખમ સતાવવા લાગે છે, પરંતુ ચંદોલીના શુગર ફ્રી બ્લેક રાઈસનો સ્વાદ હવે આ લોકો પણ લિજ્જતથી માણી શકે છે. એનાથી આરોગ્ય પણ બગડતું નથી. વિશેષ ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર આ ચોખાની સતત માગ વધી રહી છે. હાલના સમયમાં એશિયા, ઓસ્ટ્રેલિયા અને યુરોપમાં એનો સપ્લાય થાય છે, જ્યારે યુપીના 14 જિલ્લામાં પણ તેનાં ઉત્પાદનની પ્રક્રિયા અપનાવવામાં આવી રહી છે.

ઉત્તરપ્રદેશમાં ચંદૌલીએ પોતાની એક ખાસ ઓળખ બનાવી છે. શુગર ફ્રી બ્લેક રાઈસને કારણે ચંદૌલીને એકવાર ફરી અનાજનો કટોરો કહેવામાં આવી રહ્યું છે. 2018માં પહેલાં કેટલાક જ ખેડૂતોએ તેની ખેતી કરી, પરંતુ 2020 સુધી જિલ્લામાં વિશાળ સ્તરે ખેડૂતો આ ચોખાની ખેતી સાથે જોડાયા અને લાભ મેળવી રહ્યા છે. ચંદૌલીથી બીજ મેળવીને યુપીના 14 જિલ્લામાં હવે તેની ખેતી થઈ રહી છે.

ચંદૌલીના ડીએમ સંજીવ સિંહે જણાવ્યું હતું કે જિલ્લામાં શુગર ફ્રી બ્લેક રાઈસની નિકાસથી ખેડૂતોની આવકમાં વધારાને વડાપ્રધાન અને મુખ્યમંત્રીએ પણ વખાણ કર્યા છે. યુએનડીપીએ પણ શુગર ફ્રી બ્લેક રાઇસની ખેતી બાબતે ચદૌલીના ખેડૂતોના વખાણ કર્યા છે.

યુએનડીપીના રેંકિંગમાં બીજું સ્થાન
શુગર ફ્રી બ્લેક રાઈસને કારણે જનપદ ચંદૌલી સમગ્ર દેશમાં બીજુનું સ્થાન મેળવ્યું છે. યુનાઈટેડ નેશન્સ ડેવલપમેન્ટ પ્રોગ્રામ (યુએનડીપી)એ મહત્ત્વકાંક્ષી જિલ્લાઓમાં નીતિ આયોગનાં વિવિધ પરિમાણો પર 2018થી 2020 દરમિયાન વિવિધ તબક્કામાં ઉત્કૃષ્ટ કામગીરીને કારણે ચાંદૌલી જિલ્લાને ટોચનું બીજું સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે.

આ રીતે થઈ ચંદૌલીમાં બ્લેક રાઇસની શરૂઆત

  • 2018માં મણિપુર રાજ્યના તત્કાલીન ડીએમ નવનીત સિંહ ચહલે પોતાના પ્રયત્નોથી શુગર ફ્રી બ્લેક રાઈસનાં સેમ્પલ બીજ મગાવ્યાં હતાં.
  • શુગર ફ્રી બ્લેક રાઈસની ખેતી કૃષિ વિભાગ દ્વારા જિલ્લાના માત્ર 30 ખેડૂતો દ્વારા કરવામાં આવી હતી.
  • વર્ષ 2019માં જિલ્લામાં એક હજારથી વધુ ખેડૂતોએ શુગર ફ્રી બ્લેક રાઇસનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
  • ચોખાની અન્ય જાતોના ઉત્પાદનને કારણે શુગર ફ્રી બ્લેક રાઈસના ઉત્પાદનમાં ખેડૂતોને પડતર પણ ઓછી થઈ છે.

આ રીતે મળી ઇન્ટરનેશનલ ખ્યાતિ
વર્ષ 2018માં પ્રથમ વખત ઉત્પન્ન થતા શુગર ફ્રી બ્લેક રાઇસને જાણવા અને સમજવા માટે, આંતરરાષ્ટ્રીય ચોખા સંશોધન કેન્દ્રના વૈજ્ઞાનિકોની ટીમને તત્કાલીન ડીએમ નવનીતસિંહ ચહલે પણ બોલાવ્યા હતા, જેથી આ ચોખાના ઔષધીય ગુણધર્મો વિશે વધુ માહિતી એકત્રિત કરવામાં આવે અને તેને પેટન્ટ કર્યા પછી, ચંદૌલી જિલ્લો વન પ્રોડક્ટ હેઠળ વિદેશમાં સ્થાપિત કરી શકાય. ખેતરોમાં શુગર ફ્રી બ્લેક રાઈસ તૈયાર કર્યા પછી, ડીએમના નિવેદન પર આંતરરાષ્ટ્રીય ચોખા સંશોધન સંસ્થાના વારાણસી વડા અને ફિલિપિન્સના ડો.અહમદ ઝરીનાના નેતૃત્વ હેઠળ એક ટીમે સદર તહસીલના ડિઘવાટ ગામની મુલાકાત લીધી હતી અને ખેતરોમાં ઊભેલા શુગર ફ્રી ચોખાના પાકનું નિરીક્ષણ કર્યું હતું અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અંગે વિગતવાર જાણકારી મેળવી હતી.

વડાપ્રધાને ચૂંટણી દરમિયાન ઉલ્લેખ કર્યો હતો
2019ની લોકસભાની ચૂંટણી દરમિયાન ચંદૌલીના ધનાપુરમાં ચૂંટણી સભા દરમિયાન વડાપ્રધાન મોદીએ શુગર ફ્રી બ્લેક ચોખાની પ્રશંસા કરી હતી. પીએમ મોદીએ કહ્યું હતું કે ચંદૌલી સહિત પૂર્વાંચલનો આ વિસ્તાર ડાંગરના પાક માટે પ્રખ્યાત છે, અહીં શુગર ફ્રી બ્લેક ચોખા ખૂબ ચર્ચામાં છે.

શુગર ફ્રી બ્લેક રાઈસના ફાયદા

  • શુગર ફ્રી બ્લેક રાઈસ લગભગ અઢારસો રૂપિયા કિલો માર્કેટમાં વેચાઈ શકે છે.
  • હાઇ બ્લડપ્રેશર, હાઇ કોલેસ્ટેરોલ, અર્થરાઈટિસ એલર્જીની સાથે કેન્સર જેવા રોગોમાં લડવા મદદરૂપ છે.
  • વિશેષ ઔષધીય ગુણ હોવાથી આ ચોખાનો કલર કાળો હોય છે.
  • આ ચોખમાં ઝિંક અને આયર્નનું પ્રમાણ વધુ જોવા મળ્યું છે, જે માનવ શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
  • ન્યૂટ્રિશન વોલ્યુમથી ભરપૂર છે. એમાં એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ પ્રોટીન જીન્સ ફાઈબર અને આયર્ન મોટા પ્રમાણમાં છે.
  • એ ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીઓ સામે લાદવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ છે.
અન્ય સમાચારો પણ છે...