તમારા શહેરના લેટેસ્ટ સમાચાર અને ફ્રી ઈ-પેપર મેળવો

Install App
  • Gujarati News
  • Recipes: Make A Delicious South Indian Meduvada Recipe In A South Indian Dish

રેસિપીઃ સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગીમાં ઝટપટ બનાવો સ્વાદિષ્ટ મેંદુવડા

એક વર્ષ પહેલા
  • કૉપી લિંક

રેસિપી ડેસ્ક. સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી તો દરેક લોકોને પંસદ હોય છે. તમે ખાસ કરીને ઢોંસા, ઇડલી સંભારની અલગ-અલગ રેસિપી ટ્રાય કરી હશે. પરંતુ આજે બનાવો સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગીમાં મેંદુવડા. જે બનાવવામાં સહેલે અને ઝટપટ બની જશે. મેદુંવડા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે ટેસ્ટી પણ હોય છે.

સામગ્રી

  • 100 ગ્રામ મગની દાળ
  • 200 અડદની દાળ
  • 3-4 નંગ ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં
  • 4-5 લીલો લીમડો
  • 1 ટૂકડો આદું ખમણેલું
  • સ્વાદાનુસાર મીઠું

બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ મેંદુ વડા બનાવવા માટે અડદ અને મગની દાળને બરાબર સાફ કરીને ધોઇ લો. આ દાળને 4-5 કલાક પલાળીને રાખી મૂકો.
  • ત્યારબાદ આ દાળમાંથી પાણી નીકાળીને તેને ફરીથી ધોઇ લો. દાળ પીસતા સમયે એક-બે ચમચી પાણી ઉમેરો. દાળ વધારે ભીની ન હોવી જોઇએ.
  • પીસેલી દાળને એક બાઉલમાં કાઢી લો. ત્યારબાદ તેમા આદુ, લીમડાના પાન, લીલા મરચાં અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર હલાવીને મિક્સ કરી લો.
  • હવે એક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. હવે તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી તૈયાર મિશ્રણને હાથમાં લઇને તેને મેંદુ વડાનો આકાર આપી તેમા વચ્ચે એક હોલ કરી દો.
  • ત્યારબાદ આ વડાને ગરમ તેલમાં તળવા માટે મૂકો. આ રીતે બીજા વડા પણ તરી લો. વડા આછા બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી તેને તળી લો. બરાબર રીતે તળાઈ જાય ત્યારબાદ તેને કઢાઈમાંથી કાઢીને પ્લેટમાં મૂકો. તો તૈયાર છે મેંદુવડા.

આજનું રાશિફળ

મેષ
Rashi - મેષ|Aries - Divya Bhaskar
મેષ|Aries

પોઝિટિવઃ- આજે તમે ભાવનાત્મક રીતે મજબૂત રહેશો. જ્ઞાનવર્ધક તથા રોચક કાર્યોમાં સમય પસાર થશે. પરિવાર સાથે ધાર્મિક સ્થળે જવાનો પણ પ્રોગ્રામ બનશે. તમે તમારા વ્યક્તિત્વમાં પોઝિટિવ પરિવર્તન અનુભવ કરશો. નેગ...

વધુ વાંચો