રેસિપીઃ એકનો એક નાસ્તો કરીને કંટાળી ગયા હો તો બનાવો ઓટ્સ રવા ઢોકળા  

3 વર્ષ પહેલા
  • કૉપી લિંક

  • ઓટ્સ – પોણો કપ
  • રવો – અડધો કપ
  • દહીં – 1 કપ
  • પાણી – પા કપ
  • આદું-મરચાંની પેસ્ટ – 2 ચમચી
  • ગાજરનું છીણ – પા કપ
  • તેલ – 1 ચમચો
  • ઇનો – 1 પાઉચ
  • ફ્રૂટસોલ્ટ – ચપટી
  • વઘાર માટે :
  • તેલ - 1 ચમચો
  • રાઇ – 1 ચમચી
  • જીરું – 1 ચમચી
  • લીમડો – 6-7 પાન
  • મરચાંની ચીરીઓ – 2-3 નંગ
  • સમારેલી કોથમીર – સજાવટ માટે
  • સૌપ્રથમ ઓટ્સને એક પેનમાં હલાવીને ધીમી આંચ પર શેકો. તે પછી તે ઠંડા થાય એટલે તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી બારીક પાઉડર બનાવો.
  • હવે ઓટ્સમાં રવો અને દહીં મિક્સ કરી આ મિશ્રણને વીસ મિનિટ સુધી ઢાંકીને રહેવા દો જેથી તેને આથો આવી જાય.
  • 20 મિનિટ પછી તેને સારી રીતે હલાવીને તેમાં ગાજરનું છીણ, મીઠું, આદું-મરચાંની પેસ્ટ, તેલ અને જરૂર પૂરતું પાણી નાખો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
  • જો મિશ્રણ વધારે ઘટ્ટ લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો. ઢોકળા બનાવવાના કૂકરમાં પાણી ગરમ કરો.
  • મિશ્રણમાં ફ્રૂટસોલ્ટ, ઇનો, મિક્સ કરી તેને થાળીમાં કાઢો. પછી આ થાળીને ઢોકળાના કૂકરમાં મૂકી દસ-પંદર મિનિટ સુધી રાખી ઢોકળા તૈયાર થવા દો.
  • ઠંડા થાય એટલે ઢોકળાના પીસ કરી તેના પર વઘાર રેડી સમારેલી કોથમીર ભભરાવો.
અન્ય સમાચારો પણ છે...