Home >> Recipes
  • ઉપવાસમાં ચાખો મોરૈયાની 9 હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વાનગીનો સ્વાદ
    પુરૂષોત્તમ માસના ઉપવાસ માટે ખાસ અમે તમારી માટે 9 પ્રકારની મોરૈયાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જેમાં મોરૈયાની ખીચડી, ઢોંસા, બરફી, ઢોકળા, દહીંવડા, માલપુવા, ચકરી, બિરયાની અને ખીર જેવી વાનગીનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. હાલ આખા મહિનાના ઉપવાસ રાખતા ચાલે છે. એવામાં ફરાળ તો લગભગ દરેક ગુજરાતી ઘરોમાં બને જ છે. પણ જો એકના એક મોરૈયાની ખીચડી અને બટાકાની ભાજી ખાઈને કંટાળ્યા હોવ તો, આમાંથી એકાદી ચટપટી વાનગી ચોક્કસથી ટ્રાય કરી શકો છો. બીજી વાત કરીએ તો, ઉપવાસ દરમિયાન ભાતની ગરજ પૂરી કરતો મોરૈયો સ્વાદિષ્ટ હોવાની...
    12:00 AM
  • રીંગણમાં ટ્વિસ્ટ, રોટલી કે ભાત સાથે સર્વ કરો હની ગાર્લિક બ્રિન્જલ
    ઘણા લોકો એવા હોય છે કે જેમને રીંગણનું શાક ભાવતું હોતુ નથી. ત્યારે આજે અમે એક એવી ખાસ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ કે જેને રીંગણ ન ભાવતા હોય તે પણ રીંગણની આ રેસિપી જોઈને ખાવા માટે તુટી પડશે. સામગ્રી 2 મોટા રીંગણ 2 ચમચા સમારેલા કેપ્સિકમ તળવા માટે તેલ 5 કળી લસણ ઈંચ આદુનો ટુકડો 3 લાલ મરચા 1 તેલ 2 ચમચા મધ 2 ચમચા સોયા સોસ 1 ચમચી મરી પાઉડર ગાર્નિશ માટે તલ કોથમીર રીત રીંગણને ફિંગર ચિપ્સના આકારમાં કાપીને તળી લો. કેપ્સિકમને પણ તળી લો. એક કપમાં મધ, મરી અને સોયા સોસને મિક્સ કરીને સાઈડમાં મુકી દો....
    July 7, 03:45 PM
  • આજે બનાવો જીભના ચટકારાને સંતોષતી પનીરની 10 સબ્જી
    પનીર નામ સાંભળતા જ મોંમાંથી પાણી છૂટી જાય છે, ખરૂં ને? ભાગ્યે જ કોઈ એવી વ્યક્તિ હશે જેને પનીર સબ્જી ના ભાવે. અને આપણા ત્યાં પનીરની એટલી બધી વેરાયટીમાં સબ્જી બનતી હોય છે કે, તમને ક્યારેય પનીર સબ્જી ખાવામાં કંટાળો પણ ના આવે. ચટાકેદાર અને મસાલેદાર પનીર સબ્જીની આજે અમે તમારી માટે નવીનત્તમ 10 રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જેમાં મલાઈ પનીર, મસાલા પનીર વિથ બટર, ચીલી પનીર, પનીર-મેથી ભુર્જી, મેથી મલાઈ પનીર, કડાઈ કોર્ન પનીર, પનીર કોરમા, મસાલા દહીં પનીર, પાલક પનીર, પનીર ભુરજી, કાજુ પનીર અને શાહી પનીર જેવી વાનગીનો...
    July 7, 11:06 AM
  • ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી વાનગીઓ, નોંધી લો વાલની વિવિધ રેસિપી
    ચોમાસાની ઋતુ આવી ગઈ છે. માર્કેટમાં લીલા શાકભાજી ઓછા જોવા મળશે. એવામાં દરરોજ રસોઈમાં શુ બનાવવું તે સમસ્યા સર્જાશે. આખરે રસોઈની રાણી કઠોળના શરણે જશે. જો કે કઠોળમાં પણ કેટલું વેરીયેશન લાવવું તે મુશ્કેલી તો ખરી જ. ત્યારે અમે તમારી આ મુશ્કેલીમાં મદદરૂપ થવા માટે વાલની કેટલીક વાનગીઓ લઈને આવ્યા છીએ. જે છે તો ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી પરંતુ મોટાભાગના તેનાથી અજાણ છે, તો નોંધી લો વાલની આ રેસિપીઓ આગળની સ્લાઈડ્સમાં વાંચો વાલની વિવિધ વાનગીઓ... ચોમાસાની ઋતુ આવી ગઈ છે. માર્કેટમાં લીલા શાકભાજી ઓછા જોવા મળશે....
    July 7, 10:56 AM
  • VIDEO: ગરમાગરમ રોટલી સાથે માણો દહીં ભીંડાનું શાક
    ભીંડા મોટાભાગના લોકોનું ફેવરીટ શાક હોય છે. એમાં પર ગરમાગરમ રોટલી સાથે દહીંવાળા ભીંડાનું શાક મળી જાય તો કોઈ સાઈડ ડિશની જરૂર જ ન રહે. ન કોઈ કોલ્ડ ડ્રીક કે છાશ-લસ્સીની ઝંઝટ. તો તમે પણ નોંધી લો દહીં ભીંડીના શાકની રેસિપી. સામગ્રી 250 ગ્રામ ભીંડા કપ દહીં 2-3 ચમચા તેલ 2-3 ચમચા સમારેલી કોથમીર ચમચી જીરૂ 1 ચપટી હિંગ ચમચી હળદર ચમચી લાલ મરચું 1 ચમચી ધાણાજીરૂ 1 ચમચી વરિયાળી પાઉડર 1 સમારેલુ લીલુ મરચુ મીઠુ સ્વાદ મુજબ આગળની સ્લાઈડમાં વાંચો દહીંવાળુ ભીંડાનું શાક બનાવવાની રીત...
    July 7, 09:17 AM
  • SWEET માટેની ઈચ્છા પુરી કરો એપલ બરફી બનાવીને
    ઘરમાં મોટાભાગે તો બાળકો અને ક્યારેક વડીલો તરફથી પણ ફરમાઈશ થતી હોય છે કે આજે તો કંઈક ગળ્યુ થઈ જાય. તેમની આ ઈચ્છાને તમે એપલ બરફી બનાવીને પુરી કરી શકો છો. સામગ્રી 4 કપ કેસ્ટર સુગર 3 કપ નાળીયેરનું છીણ 1 ચમચો પાણી 2 કપ છાલ ઉતારીને સમારેલા એપલ ચમચી લીંબુનો રસ 1 ચમચો તેલ 2 ચમચા પીસ્તાની કતરણ રીત એક પેનમાં કેસ્ટર સુગર, નાળીયેરનું છીણ અને પાણીને મિક્સ કરીને ગેસ પર ધીમા તાપે 5-6 મિનીટ પકાવો. સુગર ઓગળી જાય એટલે તેમાં સમારેલા એપલ ઉમેરીને 8-10 મિનીટ પકાવો. હવે બેકિંગ ટીનને તેલથી ગ્રીસ કરી લો અને તેમાં...
    July 6, 04:02 PM
  • પાકિસ્તાન સ્પેશિયલ, ઈફતાર પાર્ટીમાં બનાવો આ ખાસ વાનગીઓ
    રમજાન માસ ચાલી રહ્યો છે. મુસ્લિમ બિરાદરોના રોજા ચાલે છે. એવામાં દિવસભર ભૂખ્યા રહીને સાંજે નમાજ બાદ તે ભોજન લેતા હોય છે. દિવસભર ભૂખ્યા રહીને પછી કંઈક સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું મળે તો તેની મજા કંઈક અલગ જ હોય છે. તેમાં પણ ફેમિલી અને ફ્રેન્ડ્સ સાથે ઈફ્તારની મજાની તો વાત જ કંઈક નિરાળી છે. બધા મળીને ઈફ્તાર કરતા હોય તો તેમાં વાનગીઓ પણ ખાસ હોવી જ જોઈએ. ત્યારે આજે અમે આપણા પડોશી દેશ પાકિસ્તાનની કેટલીક રમજાન સ્પેશિયલ વાનગીઓ ખાસ તમારા માટે લઈને આવ્યા છીએ. આગળની સ્લાઈડ્સમાં વાંચો ઈફ્તાર સ્પેશિયલ વાનગીઓ..
    July 6, 01:04 PM
  • પીઝા પોકેટ અને ચીલી પાસ્તા જેવા, પાંચ ચટપટા સ્નેકસની રેસિપી
    આજે અમે તમારી માટે પાંચ પ્રકારના ચટપટા સ્નેક્સની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જેમાં સ્પાઈસી ચીલી પાસ્તા, ચના મસાલા ટોસ્ટ, વેજ સમોસા, ગોબી દાલ પરાઠા અને પીઝા પોકેટ જેવી સામગ્રીનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. ચટપટા સ્નેક્સની મજા આમ તો સાંજના સમયે વધારે આવે છે. પણ ઘણી વખત ભૂખ લાગી હોય અને બહુ વધારે ખાવાની ઈચ્છા ના હોય ત્યારે પણ આવા સ્નેક્સ ચોક્કસથી તમે તમારા મેનુમાં સામેલ કરી શકો છો. સાથે ચટપટા પણ છે, એટલે નાના-મોટા દરેકને ભાવશે. આ બધા જ સ્નેક્સની રેસિપી સરળ છે અને તે ડ્રાય પણ છે. આથી તમે તેને લંચબોક્ષ...
    July 6, 11:27 AM
  • VIDEO: છ મહિનાથી 1 વર્ષના બાળકો માટે બનાવો પૌષ્ટિક રાઈસ સિરીયલ્સ
    નાના બાળકોને દુધ છોડાવીને જમવાનું ચાલુ કરાવવાનું હોય ત્યારે સૌથી મોટી સમસ્યા એ થાય છે કે તેને ખવડાવવું શું? તેને પચવામાં હળવો પરંતુ પોષણથી ભરપૂર ખોરાક આપવો જરૂરી છે. આ જ તો એના વિકાસનો સમય છે. જેથી તેને પુરતુ પોષણ ન મળે તો સમસ્યા સર્જાઈ શકે છે. આથી જ નાના બાળકો માટેની એક ખાસ વાનગી અમે તમારા માટે લઈને આવ્યા છીએ. સામગ્રી ચોખા પાણી ઘી મીઠુ સ્વાદ મુજબ આગળની સ્લાઈડમાં વાંચો રાઈસ સિરીયલ્સ બનાવવાની રીત...
    July 6, 09:27 AM
  • અજમાવો આ કિચન ટિપ્સ અને મેળવો પરિવારમાં વાહ વાહ
    કહેવાય છે કે સ્ત્રીને બીજા બધા કામ કરતાં ના આવડે તો ચાલે, પરંતુ રસોઇ તો આવડવી જ જોઇએ. જેના હાથમાં રસોઇનો જાદુ હોય, તેનાં વખાણ દૂર-દૂર સુધી થતાં હોય છે. તમારામાંથી પણ ઘણાં લોકો એવાં હશે જે નાની-નાની વાતમાં થાપ ખાઇ જતાં હશે અને કારણ શોધવા જતાં જડતાં જ નહીં હોય. આજે અમે તમારી આવી નાની-નાની ભૂલોને દૂર કરવા જ સ્પેશિયલ કિચન ટિપ્સ લાવ્યા છીએ જે તમારા માટે ઉપયોગી બની રહેશે. - સલાડ કે સૂપ ઉપર ચીઝની પટ્ટીથી સજાવટ કરવા પોટેટો પિલરથી ચીઝની પટ્ટીઓ બનાવો. - કારેલાંનું શાક કડવું ન લાગે તે માટે કારેલાને...
    July 5, 10:10 AM
  • ટિફિન માટે બેસ્ટ ઓપ્શન છે, આ 10 સરળ અને ચટપટી પૌંઆની રેસિપી
    આજે અમે તમારી માટે 10 પ્રકારના પૌંઆની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જેમાં કાંદા પૌંઆ, બટાટા પૌંઆ, ટેંગી પૌંઆ, ધનિયા પૌંઆ, કાબુલી પૌંઆ, સ્પ્રાઉટ્સ પૌંઆ, ઈન્દોરી પૌંઆ, મરી પૌંઆ, દહીં પૌંઆ અને પૌંઆ ઉપમા જેવી વાનગીની રેસિપીનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. સામાન્ય રીતે બટાટા પૌંઆ તો દરેક ગુજરાતી ઘરોમાં બનતા જ હોય છે. પણ ક્યારેક અવાજ આવે કે આજે પણ એ જ પૌંઆ તો સમજી જવું જોઈએ કે, હવે પૌંઆમાં ટ્વિસ્ટ લાવવો પડશે. અને તમારા માટે આ ટ્વિસ્ટ આજે અમે તમારી માટે લઈને આવ્યા છીએ. પૌંઆ એક સરળ અને ઝટપટ બનતી વાનગી છે. સાથે જ સૂકી...
    July 5, 12:00 AM
  • ભરેલા બટેટામાં લાવો ટ્વિસ્ટ બનાવો પનીર સ્ટફ્ડ પોટેટો
    રજાના દિવસોમાં લંચ અને ડિનરમાં સ્પેશિયલ વાનગીઓ બનતી હોય છે. આ વીકએન્ડનું મેનુ તમે ફાઈનલ કરો એ પહેલા અમે તમારા માટે એક ખાસ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જેને તમે તમારા મેનુમાં સામેલ કરી શકો છો. સામગ્રી 6 બટેટા સ્ટફિંગ માટે 100 ગ્રામ પનીર ચમચી લાલ મરચુ 1 ચમચી ધાણાજીરૂ મીઠુ સ્વાદ મુજબ ગ્રેવી માટે 1 મોટી ડુંગળી સમારેલી 2 લીલા મરચા સમારેલા 6-8 કાજુ ચમચી લાલ મરચુ ચમચી હળદર ચમચી ગરમ મસાલો ચમચી જીરૂ ચમચી રાઈ 4-5 ચમચા સમારેલી કોથમીર મીઠુ સ્વાદ મુજબ તળવા માટે તેલ રીત બટેટાને ધોઈને તેના...
    July 4, 01:06 PM
  • પીકનીક સ્પેશિયલઃ રજાઓની મજાને વધારી દેશે આ વાનગીઓ
    વીકએન્ડ આવે એટલે ક્યાંકને ક્યાંક ફરવા જવાના પ્લાન તૈયાર જ હોય છે. જો કે ફરવા જઈએ ત્યારે જરૂરી નથી કે બધે જ સારૂ ફુડ ઈઝીલી અવેલેબલ હોય. આથી ઘરેથી જ કેટલીક વાનગીઓ બનાવીને સાથે લઈ જતા હોય છે. જો કે દરવખતે એ જ થેપલાને સુકીભાજી પીકનીકને બોરીંગ બનાવી દે છે. આથી આજે અમે તમારા માટે કેટલીક પીકનીક સ્પેશિયલ વાનગીઓ લાવ્યા છીએ જે તમારી મજાને બેવડાવી દેશે તો નોંધી લો રેસિપી. આગળની સ્લાઈડ્સમાં વાંચો પિકનીક સ્પેશિયલ રેસિપી...
    July 4, 11:09 AM
  • VIDEO: વધેલી રોટલીમાંથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ રોટી નુડલ્સ
    જમ્યા બાદ કેટલીક વસ્તુઓ એવી હોય છે કે જે વધતી હોય છે. જો કે મોટાભાગના લોકો બચેલી વસ્તુઓ ખાવાનું પસંદ કરતા નથી. પરંતુ જો એ જ વધેલી વસ્તુમાંથી બીજી કોઈ વાનગી બનાવીને આપવામાં આવે તો ઘરના હોંશે હોંશે ખાતા હોય છે. આથી જ અમે તમારા માટે વધેલી રોટલીમાં બનતા રોટી નુડલ્સની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. સામગ્રી 3 રોટલી 1 ચમચી તેલ 1 ચમચી સમારેલુ લસણ 1 ડુંગળી સ્લાઈસ કરેલી 1 ગાજર સ્લાઈસ કરેલુ 1 લીલુ મરચુ સમારેલુ કપ કોબીજનું છીણ 1 ચમચી ટોમેટો કેચઅપ 1 ચમચી રેડ ચીલી સોસ ચમચી સોયા સોસ ચમચી લીંબુનો રસ ચમચી...
    July 4, 09:16 AM
  • હેલ્થ કોન્સિયસ પણ સ્વાદ શોખીનો માટે 5 ઓઈલ ફ્રી ચટપટી વાનગીઓ
    આજે અમે તમારી માટે હેલ્ધી ઓઈલ ફ્રી વાનગી લઈને આવ્યા છીએ. અમે તમારી માટે 5 પ્રકારની એવી વાનગી લાવ્યા છીએ જે ઓઈલ ફ્રી છે. અત્યારની ફાસ્ટ લાઈફ સ્ટાઈલમાં મોટાભાગના લોકો ખુબ જ હેલ્થ કોન્સિયસ થઈ ગયા છીએ. જો કે સ્વાદ શોખીનો માટે જંકફૂડ જોઈને કંટ્રોલ કરવું મુશ્કેલ થઈ જાય છે. એવામાં આજ અમે તમારા માટે માટે સ્વાદિષ્ટ પણ ઓઈલ ફ્રી રેસિપી લાવ્યા છીએ. આ 5 રેસિપી તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન તો રાખશે જ. તેની સાથે સાથે તમારા સ્વાદના ચટકારાને પણ સંતોષશે. તો થઈ જાવ તૈયાર તમારી હેલ્થને સ્વાદ સાથે સાચવવા માટે....
    July 4, 12:00 AM
  • ટી ટાઈમ સ્નેક્સમાં સર્વ કરો છોલે રોલ્સ
    સાંજે ગરમા ગરમ ચા સાથે કંઈક ચટપટુ ખાવાનું મળી જાય તો મજા પડી જાય. આથી જ આજ અમે તમારા માટે ટી-ટાઈમ સ્નેક્સમાં છોલે રોલ્સની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. સામગ્રી 1 વાટકી બાફેલા કાબુલી ચણા વાટકી પનીરનો ભુકો વાટકી બાફીને છુંદેલા બટેટા 8 બ્રેડ સ્લાઈસ કિનારી કાપેલી 1 ચમચી સમારેલા લીલા મરચા 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ લાલ મરચુ પાઉડર 1 ચમચી જલજીરા પાઉડર ચમચી અનારદાના પાઉડર મીઠુ સ્વાદ મુજબ તળવા માટે તેલ રીત બ્રેડ અને તેલ સિવાયની બાકી બધી સામગ્રીને એક બાઉલમાં લઈને મિક્સ કરી લો. બ્રેડ સ્લાઈસને...
    July 3, 03:25 PM
  • વીકએન્ડની કરો તૈયારી, નોંધી લો આ મુગલાઈ વાનગીઓ
    આપણો દેશ વૈવિધ્યથી ભરપુર છે. આમાં ભોજન વૈવિધ્ય પણ આવી જાય છે. દરેક પ્રાંતની પોતાની આગવી રેસિપી છે. તે જ રીતે દરેક સમયની પણ આગવી વાનગીઓ પ્રચલિત છે. આજે અમે તમારા માટે આવી જ પ્રચલિત રેસિપીઓ પૈકી મુગલાઈ રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જે તમે શાહી દાવતનો અહેસાસ કરાવે છે. તો વિકએન્ડમાં ઘરે મુગલાઈ વાનગીઓ પીરસો અને મેળવો બધાની વાહ-વાહ. આગળની સ્લાઈડ્સમાં વાંચો મુગલાઈ રેસિપીઓ..
    July 3, 11:05 AM
  • VIDEO: ડિનરમાં ફેમિલી સંગ માણો મટર પનીર
    અત્યારના દોડધામભર્યા સમયમમાં રાત્રીના ડિનરનો સમય જ એવો છે કે જ્યારે ઘરના મોટાભાગના સભ્યો એકસાથે એકઠા થાય છે અને વાતચીત થાય છે. આથી જ ડિનર સ્પેશિયલ બની જાય છે. આવા સ્પેશિયલ ડિનરની સાથે સ્પેશિયલ વાનગી ખાવા મળે તો રંગ ઓર જામે. આથી જ અમે ડિનર માટે તમારા માટે લઈને આવ્યા છીએ મટર પનીરની રેસિપી. સામગ્રી 250 ગ્રામ પનીર કપ લીલા વટાણા 2-3 ટમેટા 2 લીલા મરચા 1 ઈંચ આદુનો ટુકડો 2-3 ચમચા ક્રિમ 2 ચમચા તેલ ચમચી જીરૂ ચમચી હળદર 1 ચમચી ધાણાજીરૂ ચમચી લાલ મરચું ચમચી ગરમ મસાલો મીઠુ સ્વાદ મુજબ 2 ચમચા સમારેલી...
    July 3, 09:30 AM
  • ઉપવાસ અને એકટાણા માટે બટાટા-સુરણની 10 ચટપટી વાનગી
    આજે અમે તમારી માટે ઉપવાસમાં માણી શકાય એવી બટાટા અને સુરણની 10 વાનગીની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જેમાં બટાટા અને મોરૈયાના ઢોંસા, બટાટા વડા, સમોસા, આલુ પરાઠા, પુરણ પોળી અને સુરણના વડા, ખીચડી, દહીંવડા, ભાજી તેમજ દૂધપાક જેવી વાનગીનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. સામાન્ય રીતે ઉપવાસના દિવસે દરેક ઘરોમાં બટાટાની અલગ-અલગ ફરાળી વાનગી બનતી જ હોય છે. ત્યારે ઉપવાસમાં પરંપરાગત ફરાળી વાનગીઓની જગ્યાએ કંઈક નવું ટ્રાય કરવું હોય તો આ બધી જ વાનગી તમારી માટે બેસ્ટ છે. સાથે જ પરિવારજનોને પીરસો તો તે પણ ખુશ થઈને બે હાથે...
    July 3, 12:00 AM
  • ઈવનિંગ સ્નેક્સ માટે પરફેક્ટ છે બ્રેડ કોર્ન ચાટ
    લંચ અને ડિનર વચ્ચે લાંબો સમય પસાર થઈ જતો હોવાથી સાંજના સમયે કંઈક ચટપટો નાસ્તો ખાવાની ઈચ્છા થાય છે. આથી જ તે સમયે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખાવાનું મળી જાય તો મજ્જા પડી જાય. તમારી આ ઈચ્છાને પુરી કરવા માટે જ ખાસ લઈને આવ્યા છીએ આ રેસિપી. સામગ્રી 1 કપ મકાઈના દાણા 2 ચમચા સમારેલી ડુંગળી 2 ચમચા સમારેલા ટમેટા 1 ચમચો સમારેલુ કેપ્સિકમ 1 ચમચો સમારેલુ સફરજન 2 ચમચી લીલા મરચા સમારેલા 2 બ્રેડ સ્લાઈસ નાના ટુકડા કરેલી 3 ચમચી બટર મીઠુ સ્વાદ મુજબ મરી પાઉડર સ્વાદ મુજબ ચમચી લાલ મરચું 1 ચમચી લીંબુનો રસ બ્રેડ તળવા...
    July 2, 11:26 AM

 
Advertisement
 
 

Top News

 

Bollywood

Advertisement
 

Cricket

 

Interesting News

 

Money

 

Jeevan Mantra

 

 

Jokes

 

Most Read

 

Photogallery