1 મધ્યમ કદની ઝુચીની, ડાઈસ કરેલી
1 લાલ અથવા યેલો કેપ્સિકમ, ડાઈસ કરેલી
1 મોટી ડુંગળી, સ્લાઈસ કરેલી
1 ટેબલસ્પૂન, ઓલિવ ઓઈલ
મીઠુ અને કાળા મરીનો પાવડર, સ્વાદ અનુસાર
2 મોટા ટમેટા, સમારેલા
1/4 કપ ઝીણી સમારેલી તાજી તુલસી
2 કળી લસણની, પીસેલી
8 ઓઝ. સ્પગેટી
1/2 કપ ફેટા ચીઝ
રીત:
- ઓવનને 450ફેરનહિટ પર પહેલેથી ગરમ કરી લો. એક મોટા ઉંડા વાસણમાં પાણી ઉકાળો. હવે એક મોટા શેકવાના તવા પર કે સ્લાઈડ વાળી બેકિંગ શીટ પર ઝુચીની, કેપ્સિકમ અને ડુંગળીને 1 ટેબલસ્પૂન સાથે સાંતળો.
- હવે તેમાં સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. શાકભાજીને શેકો, 5 મિનીટ હલાવો જેથી તેમાં સ્વાદ બેસી જાય.
- તે દરમિયાન એક મોટા બાઉલમાં ટમેટા, તુલસી અને લસણને મિક્સ કરો.
- તેમાં પણ મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- પાસ્તાને ઉકાળેલા પાણીમાં બાફો.
- તેમાંથી પાણી નિતારી લો અને ટમેટાની સાથે તેને મિક્સ કરી દો.
- હવે તેમાં શેકેલા શાકભાજી ઉમેરીને બરાબર હલાવીને મિક્સ કરો.
- તેમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- તેના પર ફેટા ચીઝ પાથરીને સર્વ કરો.
