રીત:
- રીંગણની છાલ બળી જાય ત્યા સુધી તેને આગ પર શેકો.
- તેને પાણીમાં નાંખીને ઠંડા થવા દો અને પછી તેની છાલ ઉતારી લો.
- તેના ગરનો માવો કરી લો.
- તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરુ નાંખીને સાંતળો.
- હવે તેમાં સમારેલું લસણ, ડુંગળી અને લીલા મરચા ઉમેરો.
- બે મિનીટ સુધી હલાવો.
- ત્યાર બાદ તેમાં સમારેલા ટમેટા, હળદર, હીંગ, મીઠું અને રીંગણનો માવો ઉમેરો.
- હવે તેને થોડી ક્ષણો માટે પકાવો અને પછી બાજરીના રોટલા સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો
